編集&ライターmiiの仕事紹介、お酒、旅、コーヒー、日々のお散歩など好きなこといろいろ。


by kae0612

カテゴリ:ラム酒( 5 )

Havana Club Anejo Reserva(ハバナクラブ・アネホ・レゼルバ)
40度/キューバ
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この間、泊まり取材に出かけたとき、
いつもお世話になっている
カメラマンのMさんが持ってきてくれました〜。
なんだハバナクラブやん、と思っちゃいけません。
これは、Mさんが撮影でキューバに行ったときに
買ってきてくれた貴重(?)なものなのです。

ハバナクラブって、カクテルに使うぐらいのイメージしかなく
ロックやストレートで味わったことはなかったのですが
このさまざまな年代をブレンドしたというアネホ・レゼルバは
まろやかでありつつ、スッキリと飲みやすくて。。。おいしい!!
今までの勝手なイメージが一瞬に覆りました。
ハバナクラブさん、ごめんなさい。

ハバナクラブのバレル・プループというのも発見!
ホワイトオークの樽で熟成したラムで
スムースな味わいと複雑なアロマが特徴だそうです。
これも心惹かれます。
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by kae0612 | 2010-04-11 02:21 | ラム酒

ロン・カネイ・アネホ

Ron Caney Anejo(ロン・カネイ・アネホ)
38度/キューバ

仕事で恵比寿に行ったとき、
ちょっと立ち寄った成城石井で発見。
通常2600円ぐらいのものが1700円になってました。
値札のところに「香り豊かな甘めのラムです」
というような説明があり、思わず衝動買い。

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こういう仕事をしているくせに
ビジネス的なキャッチにすぐ乗せられてしまいます。

でも、グラスに注ぐと、期待を裏切らない
やわらかくて丸みのある優しい香り。
7年以上熟成されているそうです。
ほんの少ししょっぱい感じもする不思議な味だけど、
まろやかですごくおいしいです。大成功!
度数も低いし、これはストレートで飲みたいラムです。

カネイは、キューバ島東部にある
人口1000人くらいの小さな町の名前だそうです。
ラムに詳しい方にとってはきっと
定番のキューバ・ラムだと思うのですが、私は初めて。
キューバのラムはキューバでしか飲めない銘柄が
まだまだたくさんあると聞きます。
近いうちにキューバにも行きたいです。

ネットで調べているときに、
「ロン・クバイ・ドゥルセ」と遭遇。
なにやらプルーンを漬け込んで
甘〜く仕上げたラムだそうで、おいしそう!
次はこれですね。
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by kae0612 | 2010-03-17 23:30 | ラム酒

デパス・ドール

DEPAZ(デパス・ドール)
50度/フランス領マルティニーク島(カリブ海)、デパス蒸留所

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マルティニーク島の活火山・プレ山の麓にある
モンターニュ・プレ畑で育てられた
サトウキビで作っているアグリコール・ラムです。
一度噴火の被害に遭い、再建されたのですが
火山灰によって土壌が肥沃になったと言われています。

ここの代表的な銘柄は「デパス・プランテーション」で
そのデパスだと思っていたら、
これはゴールドラムの「デパス・ドール」でした…。

でも、これはこれで透き通った黄金色で美しい!
フルーティーでバナナのような香りがするような。。。
飲み口はそれほど甘くなく、スッキリしてて
とても上品で優雅な味。
ひとりで静かに味わいたいラムですね。
今度、「デパス・プランテーション」と飲み比べてみます!
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by kae0612 | 2010-03-15 23:47 | ラム酒
Damoiseau Blanc(ダモワゾー・ブラン)
50度/フランス領グアドループ島(カリブ海)、ベルビュー蒸留所

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ダモワゾーは、サトウキビを絞った
ジュースで造るアグリコール製法。
そして、蒸留後のアルコール70度の原酒を
3ヶ月〜半年かけて、木製の樽で
ゆっくりと加水しながら熟成させて
度数を落としていくんだそうです。

ボトルを開けた瞬間、
甘〜いサトウキビの香りが広がります。
かなりワイルドな力強い香りです。
その香りを裏切ることなく
甘みが強く、濃い味で
とろりとやわらかい口当たり。

ホワイトラムをまだ飲んだことがない
という人もオススメです!
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by kae0612 | 2010-03-06 22:41 | ラム酒

初ラム酒レビュー

ずっと気になっていたラム酒が、届きました〜。
「ラムネイション デメララソレラ No.14」!
ガイアナ共和国というブラジルに隣接した国のお酒です。

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おいしい!
サトウキビの香ばしい香り、
フルーティーでまろやかな甘みが広がって
あとから、スーッと香りが鼻を抜けていって
余韻も気持ちよくて、優しい味。
甘くてやわらかい味のラムが好きな人は、きっと気に入るはず。

いやぁ、ホントにおいしい!!!
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by kae0612 | 2010-03-02 21:10 | ラム酒