編集&ライターmiiの仕事紹介、お酒、旅、コーヒー、日々のお散歩など好きなこといろいろ。


by kae0612

<   2012年 03月 ( 3 )   > この月の画像一覧

梅酒できました。

初めて、梅酒を作ってみました。

せっかく自分で作るのだから、好きなお酒にしようと思い、
酒屋さんにも相談した結果、芋焼酎「純黒」の37度の原酒に。
a0159132_23473995.jpg

去年の6月に仕込んで、約9カ月。
ちびちび飲んでいるのですが
今までの梅酒の中でいちばんおいしい、気がする。。

砂糖は初心者なので、氷砂糖にしたんですけど、
次は黒糖にチャレンジしてみようかな。
お酒はラム酒にしてみようかと思案中。

2年目、3年目と味わいが増すのが梅酒の魅力。
飲み干してしまわないように気をつけないと…。
[PR]
by kae0612 | 2012-03-30 00:02 | そのほかのお酒

るるぶ

去年の9月ごろから今年1月ぐらいにかけて
終わりながら、重なりながら、作っていた3エリア。
「るるぶ千葉・房総」「るるぶ伊豆」「るるぶ茨城」
a0159132_062275.jpg

あっという間の約半年。。。

千葉・房総で印象に残っているのは、
手作りのチーズ屋さん。
毎朝牧場まで搾りたての牛乳を牧場に取りにいくところから、
熟成させるまで、すべてお一人で手作り。
チーズについての話も興味深く
私もカメラマンも、思わず購入。
今まで味わったことがないような、
一つひとつ個性的な味で、
全国にファンがいるというのも納得。

伊豆では、店内でしか食べられないという
和菓子店の葛きりのおいしさが忘れられません!!
葛きりで有名な京都の老舗で修業したそうで
いやぁ、あれは本当においしかった。

茨城では、お豆腐屋さんの豆乳に驚き!
重さも厭わず買って帰ろうと思ったら、残念ながら売り切れ。
このお店にも人気のレンコンがんもがあるのですが、
和食店にも、中華料理店にも、パン屋さんにも
レンコンを使ったものがあって、とにかくレンコン尽くし。
なかなか歩きがい(食べがい?)のある街でした。

ご協力いただいた方々、お世話になった方々、
本当にありがとうございました!

詳細は、書店で!
千葉、伊豆、茨城に遊びにいきましょう♪
[PR]
by kae0612 | 2012-03-24 00:46 | 最近の仕事

エルリオイマール

いつか行こうと思いつつ、
その願いが叶わぬまま、何年も何年も経ってしまっている、
クラブパラダイス。ごめんなさい。

そして、そんなことをしている間に
いつか行きたいリゾートがどんどん増えてます。
時間が足りません。

その一つが、クラブパラダイスと同じ島にある、
姉妹リゾートのエルリオイマール
こんなステキなフローティングスパも
オープンしたそうです。
a0159132_146182.jpg
a0159132_1463054.jpg


ステキです。気持ちよさそう…。
洗練され過ぎてないところが、いいんです。

フィリピンが私を呼んでいる、はず。
何もかも忘れて、仕事抜きで、旅に出たい!!
[PR]
by kae0612 | 2012-03-08 01:53 | フィリピン